400g torsk
400 ml kokosmjölk
3 vitlöksklyftor
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk hackad persilja
Ett par nävar broccoli
Svartpeppar, paprika, chili, cayennepeppar
Citronjuice

Koka upp kokosmjölken med buljongen, skivad vitlök och kryddorna. Skär den tinade fisken i tärningar, skär broccolin i mindre bitar om det behövs.
När kokosmjölken kokat upp sänk värmen lite och lägg i fisk och broccoli och sjud tills fisken är färdig, ca 5 minuter. Smaka av och tillsätt mer kryddor om det behövs, det är även gott att ha lite citronjuice i. Jag serverade med nymalen svartpeppar och en klick crème fraîche på toppen.