Kycklingwraps blir det ikväll!



· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Åh nej, en lista!



ÅTTA SAKER OM DIG SJÄLV
1. Är du singel?: nej
2. Är du lycklig?: ja
3. Är du uttråkad?: sådär
4. Är du ledsen?: nej
5. Är du italienare?: inte vad jag vet                                                   
6. Är du cool?: fruktansvärt!
7. Är du från Irland?: njaee
8. Är du snygg?: duger!



ÅTTA SAKER OM DITT KÄRLEKSLIV

1. Tror du på kärlek vid första ögonkastet?: nej
2. Har du någon gång blivit sårad?: har väl alla
3. Har du någonsin tänkt på samma tjej/kille flera gånger under samma natt? joda
4. Har du gillat en tjej/kille utan att berätta det för henne/honom?: ne, jag har sagt det
5. Har du kysst någon under de två senaste veckorna?: ja
6. Har du haft en hemlig beundrare?: men hur ska den vara hemlig om jag vet det? hm. så svar: vet inte :D
7. Är du kär?: yes :)
8. Vill du gifta dig när du blir stor?: jo, det vill jag nog, vet inte än, får se hur det artar sig :D




TVÅ ALTERNATIV
1. Bilddagboken eller lunar?: hade aldrig bilddagboken, så får väl säga lunarstom :D
2. Hår eller ögon?: ögon
3. Katter eller hundar?: hundar
4. Några få bästa vänner eller jättemånga "vanliga" kompisar?: få bästa vänner
5. Coca-Cola eller Pepsi?: Coca-cola
6. Pengar eller lycka?: lycka då, poetiskt
7. Dag eller natt?: dag..kanske
8. Msn eller mobil?: mobil



 TIO "HAR DU NÅNSIN..."
1. Blivit påkommen när du försökte smita hemifrån? har aldrig smitit hemifrån :p
2. Brutit nåt?: nej, ingenting
3. Gjort nåt du ångrar?: har jag säkert
4. Hoppat Bungee Jump?: japp
5. Ljugit för någon du tycker om?: ja.
6. Ätit en hel tårta?: haha nej
7. Gjort bort dig offentligt?: vet inte, har jag kanske
8. Gråtit när ett husdjur dog?: ja
9. Velat försvinna?: nej



SENASTE
1. Telefonsamtalet du gjorde: mamma
2. Telefonsamtalet du fick: Jonataaan
3. Personen du var med: gammelmormor
4. Roligaste grejen som hänt: äsch kommer inte på någon. har nog haft rätt tråkigt idag.
5. Personen du smsade: Jonatan
6. Personen du tänkte på:
7. Du skrev till på myspace: har ingen myspace
8. Du kommenterade: de var väl nått på facebook
9. Du tillbringade natten med: Enklaste frågan hittills? :p
10. Du kramade: gammelmormor :p



woho! första listan avklarad, känns helt klart...bra.






· Kommentera ·
Allmänt 0 kommentarer




Måndag igen..

Helgerna bara flyger iväg? Dålig bloggning i helgen, men så får det vara!

Hade lite arbetare här hemma i helgen, till middag fick de spaghetti och köttfärssås. Enkelt och gott :)

Om du inte vet hur man gör spaghetti och köttfärssås får du receptet här:

1-2 gula lökar beroende på hur mycket färs man har
blandfärs
svartpeppar
krossade tomater/eller chilisås/eller ketchup/tomatpuré
kalvfond (eller buljong)
1 vitlöksklyfta
Soya

Hacka löken. Fräs lök och nötfärsen i en stekpanna. Finfördela färsen med en stekspade. Krydda loss. Häll på krossade tomater och kalvfond. Pressa över vitlök. Rör om och låt puttra ca 10 minuter. Smaka av och krydda mer om det behövs med det du vill ha.

Koka under tiden pasta av valfri sort.






· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Mätt


Blev så mätt igår att jag inte orkade blogga.. Eller nej förresten, jo jag blev mätt men orkade bara inte.
Det var jättegott i alla fall.

Här kommer lite vackra bilder från min mobilkamera (som jag förövrigt alltid använder) på maten:

2010112666420101126665

2010112666920101126670

And the result!! Nam nam..

Aja detta är så enkelt att laga så jag tror knappt någon behöver beskrivning.. Men kan ju skriva lite för att det ska bli någon text alls..

Skär potatisen i lagom entuggsbitar, så man slipper dela dom när man ska äta :D
Smält jäkligt mycket smör i en stekpanna.
I med potatisen på medelvärme. När de blivit halvklara lägger man i skivad lök (om man vill).
Stek tills de blivit mjuka. Krydda med salt, peppar och rosmarin (kan uteslutas).
Smält smör i en annan stekpanna till köttet, krydda med peppar o lite salt, stek tills du är nöjd med färgen på köttet.
Ös i lite grädde bland köttet så blir det en skysås till.

Det var allt.

Good luck.



· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Tonight!

Råstekt potatis med lök, ryggbiff och skysås :D Yummie in my tummy..



Pictures upcoming..!!!



· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Jag älskar verkligen frukost..

20101126658





Idag blev det mannagrynsgröt till frukost.. Väcker gamla barndomsminnen! :)
Det var verkligen läääängesen jag åt mannagrynsgröt upptäckte jag sen, grynen var sisådär 1½år förgamla :D wooopsii.. Men det gick bra att äta ändå, meddelar hur jag mår imorn ;) haha.




· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Fejk-Carbonara

Det är världens enklaste maträtt. Gott och enkelt om man vill äta något matigt men inte orkar laga något egentligen.

Koka lite pasta, spaghetti är godast till tycker jag.
Hacka lite bacon.
När baconen är lagom stekta öser man i en Milda Mini mat 4%, den är riktigt god trots sin låga procent.
Peppra lite i baconsmörjan.
Om man vill kan man ösa i baconsmörjan i pastan när den är klar och blanda runt allt, eller kan man lägga den ovanpå pastan, mer som en sås.
Gott vilket som, och framför allt ENKELT! :)






· Kommentera ·
Pasta 2 kommentarer




Kvällens!!

Ikväll ska jag laga väärldens enklaste maträtt, och ja ni hörde rätt, världens enklaste!
Enklare än att bre mackor, typ!

Inom kort på stephaniesmat, wow wow wow...



· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Sötsugen?

Då har jag ett bra tips ifall man ändå vill vara nyttig och äta nått gott! :)



Ta en banan, några isbitar och hallon. Kör i en mixer tills allt geggat ihop sig!
Blir som en nyttig och god....glass? Ne jag vet inte, gott är det i alla fall!
Går ju att variera bär och frukter. Och om man vill kan man kasta i en skvätt mjölk eller glass.

Har ett annat gott nyttigare tips om man är sötsugen med, men de kommer upp imorgon, kan ju inte dela med mig av alla hemlisar på en gång ;)

2010112564920101125653

Ät och njut! :)





· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Åh Per Morberg, Per Morberg..







Hur härlig är inte denna karl då?
Om ni inte kollat på hans tv program har ni verkligen gått miste om nått.. Såå KOLLA!






· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Guess my breakfast..

Gissa min frukost?



 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
 l
V




  Jaaaaa, TOAST!
(och oboy, ihi)


· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Gårdagens tåååårsk

Ja jag vet det stavas torsk, men man säger ju typ tåsk. Skitsamma.


Såhär gör man:

Dela fiskfilén i portionsbitar och vänd dem först i vetemjöl, sedan i ägg (går med mjölk med) och sist i ströbröd. Man kan blanda i kryddan i ströbrödet, men jag kryddar dom när jag har panerat dom, jag använder aromat och vitpeppar. 
Stek i ganska rikligt med fett på medelstark värme i ca 3-4 minuter på varje sida. Vänd fisken när paneringen fått vacker färg på ena sidan.

20101124643

Till fisken hade vi kokt potatis, ärtor och en kall dillsås.
Till dillsåsen hade vi gräddfil, dill, peppar och salt. Ska vara en skvätt citron och majonäs i, men de fanns inte hemma så skippade det. Blev lika gott ändå ;)

20101124645

Åååh vilka fina bilder.. hehehe...


· Kommentera ·
Fisk 0 kommentarer




Fishy crackeeeeeers

Idag ska jag äta fishy crackers med denhär söta killen.




Ne jag skojar bara. Idag hade jag tänkt äta fisk. Äter det påtok för lite asså.
Panerad torsk, eller spätta kanske. Ja spätta är himla gott. Får se vad som finns i affären.
Och till det blir det kokt potatis (äter typ aldrig potatis heller, nu blir det två dagar i rad, shiiieeet) och en kall sås till :) Ärtor också kanske. Ja vi får väl se vad slutresultatet blir :D



Eller kanske det blir denhär fisken? Får se om Maxi har den. Smaskigt..



· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Fanns inget bröd hemma :(

Så blev omelett till frukost :D Så blev inte så ledsen ;)
Jag hade en fyllning av purjolök, bacon och ost, men man kan ju i princip kasta i vad man vill.



Skär bacon i bitar, och skär purjolöken.
När baconen nästan är färdiga lägger du i purjolöken så att den hinner få lite färg med.
Ös i äggen i stekpannan och stek tills äggen stelnat. (Ja man ska ju vispa upp dom innan också, men de fattade ni nog)
Man kan ju peppra lite om man vill med.
När äggen stelnat lägger jag på lite riven ost och viker ihop omeletten,
Klaaar att äta!

Inte så fin uppläggning dock.. Men det är ju omeletten som ska ätas, så skitsamma :D




· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Pannbiffar, potatis och skysås

Då var det dags för kvällsmaten att infinna sig i bloggen!
Välkomna små pannbiffar!

ca 600g färs
1 riven lök, 2 om man tycker de är gött
kalvfond
cayennepeppar
peppar
grillkrydda
1 ägg
(Böböbö jag vet att många mormor's och mammor har skorpmjöl och mjölk i, men det struntar jag i! Bättre såhär tycker jag. Sådesååå!)

Rör ihop alla ingredienser.
Rulla till bollar och platta till ordentligt, de drar ihop sig på pannan sen.
Smält smör i en stekpanna och stek så att de får fin yta.
Kasta in dom i ugnen, typ 200 grader i ca 10 minuter tills de blivit genomstekta.
Medans de små nissarna är i ugnen gör du såsen.

Skär ca 2 lökar i fina ringar.
Bryn 2 msk smör i stekpannan du hade till biffarna och stek löken tills den fått fin färg.
Om man vill kan man tillsätta lite socker (2 tsk) mot slutet för att karamellisera löken lätt.
När du tycker löken är bra lagad pudrar du över mjöl ca 1 msk, tillsätter 3 dl vatten.
Smaka av med peppar, salt och kalvfond. Om du nu fortfarande inte har kalvfond ta då för tusan en buljontärning då daaa, men det är godare med kalvfond.




Saaau då var allt klart :D Och självklart skalar man o börjar koka potatisen först så allt är klart samtidigt :D

Ät o se glad ut. Gärna med lingonsylt till. Kanske lite ättiksgurka med?




(Någon som vet varför det heter PANNbiff? Varför inte bara biff liksom? Njaa ett mysterium dethär...)


· Kommentera ·
Husmanskost 0 kommentarer




Drömmar..

Bakade nyss lite drömmar.. Mhmm så goda dom blev.
Här kommer receptet om nån får för sig att göra dom också.

200g smör (joooda mycket ska de vaa)
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
och en mandel till varje kaka om man vill

Bryn smöret lätt och låt det kallna. Sätt ugnen på 150 - 175 grader.
Rör smöret poröst med sockret och vaniljsockret.
Blanda mjölet och bakpulvret och sikta ner det. Arbeta ihop degen.
Forma degen till små bollar och lägg dem på bakplåtspapper eller smord plåt.
Om man vill tryck en mandelbit på varje kaka.
Grädda ca 15 minuter.



Paint är himla bra asså.


· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Stek?



Kanske hade varit gott med en helstekt Felix idag...
Eller nja, han är nog för benig än så länge.




To be continued...


· Kommentera ·
Mat och bak 1 kommentarer




Stephanie tipsar!

Fick en fråga om brunsås.
Här har jag ett ungefärligt recept på god brunsås. Dock är det en smaksak, så smaksätt efter eget tycke! :)



 

1 msk margarin

2 msk vetemjöl

ca 4 dl vatten

kalvfond (eller annan fond som man gillar)
lite vinbärsgelé

(salt, vitpeppar)

(grädde)


Gör så här:

Smält margarinet i stekpannan, blanda ner vetemjölet och vispa runt det till en jämn "smet". Tillsätt vatten under kraftig omrörning. Låt såsen koka ungefär 5 minuter. Smaksätt med kalvfond (om man inte har fond går det bra att ta en halv buljontärning som ska smältas i lite vatten i micron, men skippa saltet då), salt, vitpeppar, vinbärsgelé och eventuellt grädde (grädde kan man ju lyxa till med om det är helg;))



Som sagt kommer jag att göra pannbiffar ikväll, och till dem blir det ju skysås, den såsen går även utmärkt att använda som en fejkbrunsås!

Ett annat tips är om man tycker det är svårt att göra hemmagjord brunsås från gruden är det att använda maizena.

Gör då såhär:

- 4 dl steksky
- 2 msk Maizena redning
- 1 krm salt
- 2 krm peppar
- fond, efter smak
- vinbärsgelé

Häll vatten i stekpannan efter stekning så att du får steksky.
Koka upp det under omrörning så att så mycket som möjligt löser sig.
Om man vill kan man ösa över skyn till en lämplig kastrull, men det går bra att göra såsen i stekpannan med.
Krydda med salt och peppar.
Red av med Maizena redning (se hur man gör på paketet, man kan ju använda sig av mjöl, men det kan klumpa sig om man inte är så van vid att reda med mjöl, Maizena är väldigt lätt att reda med)
Smaka av, krydda mer om det behövs.



Lycka till med såsen :D



· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Frukost...

Frukost, frukost, frukost.. ljuuuvliga frukost!



· Kommentera ·
Mat och bak 1 kommentarer




Godmorgon :)

Hoppas alla matglada sovit gott ;) höhö. Kvällens mat kommer att bli pannbiffar, kokt potatis och en löksky till det! Recept och bilder will be heeere!



· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Stephanie tipsar! Wohoo..



Måste bara tipsa om ett gott te. Twinings apple, cinnamon & raisin. Smakar äppelkaka! Ahh så gott. Det var bara det jag ville.

Tjooo!




På tal om te.. här kommer en passande bild, hehehee

Jooo jag var ironisk.



· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Fäärdig! :)

Nu är salladen klar, och den blev himla god :)

Det jag hade i salladen var:
Isbergssallad, paprika (gul), purjolök, tomat, gurka, majs, ananas, kyckling höhö, knaperstekt bacon, grovt riven parmesanost att toppa med samt hemmagjord dressing :)
Dressingen bestod av: ketchup, creme fraiche, bostongurka, lite peppar och salt. Rör ihop efter egen smak!




Stek baconen riiiktigt hårt. Lägg sedan baconsmulorna mellan några rutor
hushållspapper så man får bort allt överblivet fett




Sååååsen



Sallad, dressing, parmesantopp. Naamnam.



En liiiiiiiiiten bit parmesanost vi hade hemma, hööhö.


Ja jag vet att det är många bilder, men det är de enda roliga med att titta på bloggar :D så varsågoda!


· Kommentera ·
Kyckling 0 kommentarer




Kycklingsallad på g!

Har precis rensat kycklingen. Strax ska en smaskig kycklingsallad påbörjas!
Recept och bilder inom kort! Håll utkik ;)



· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer




Kladdkaka

Har varit dålig uppdatering i helgen. Men har haft en superbra helg i alla fall :)
Tänkte dela med mig av mitt goda kladdkaksrecept. Dock innehåller den kakao istället för choklad och det är en riktig synd jag veeet. Men den är himla god ändå, plus att om man skulle få sug efter kladdkaka och man inte har choklad hemma, go for it, här har du receptet! :)


Glömde ta bild innan vi påbörjade ätningen :(


100g smör
2 ägg
3 dl socker
5 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
1½ dl vetemjöl

Smält smör, låt svalna.
Vispa ägg och socker rätt hårt.
Blanda i socker, kakao, vaniljsocker, bakpulver.
Blanda i smöret.
Sist ner med vetemjölet.
Smöra och mjöla en form.
Vips in i ugnen!
175 grader, ca 30 minuter.

Avnjut med grädde, glass och bär. Eller bara som den är! Gottigott!


· Kommentera ·
Efterrätter 0 kommentarer




Köttbullaar!

Gjorde köttbullar i förrgår. Blev supergoda! Och bäst av allt, det var jätteenkelt och gick snabbt att göra.
Egentligen behövs inget recept på köttbullar. Man tar lite av vad man tycker är gott att ha i och bland ihop!
Men här kommer mitt recept i alla fall på ett ungefär:

- 500g färs (jag hade endast nöt, men bland är att rekommendera då de inte blir så torra)
- 1 ägg
- lite skorpmjöl, ca 2 msk? tog bara lite grann
- lite peppar, 2-3 krm
- kalvfond, ca 2 msk (jag ääääälskar fond, har det nästan i all matlagning)
- cayennepeppar 2-3 krm
- grillkrydda, en skvätt typ :D

Sen rör man bara ihop allt till en gägga, rullar dom (alternativit gör man biffar, för de är så saatans tråkigt att stå och rulla), smälter smör i en stekpanna och steker loss! Jag har rättså hög värme först för att de ska få en god yta, sen sänker jag till medelvärme för att de ska bli genomstekta :)

Lycka till :D



· Kommentera ·
Köttfärs 4 kommentarer




Första inlägget

Första inlägget wihoo.. Denna blogg kommer handla mycket om matlagning och bakning. Då jag gillar att laga mat och baka :D Kommer dyka upp lite enkla recept, roliga bilder m.m. Även annat kommer dyka upp som inte har med mat och bak att göra. Så håll utkik! ;)

Gårdagens lussebullebak. Lär ju varit bland de första i Sverige för iår?
Gårdagens lussebak. Lär ju varit bland de första i Sverige för iår?


Receptet jag använde mig av hittar ni här http://www.recepten.se/recept/lussekatter.html
Jag rekommenderar er att använda kesella istället för ägg, då bullarna blir mycket saftigare!

Lussa pååå! ;)




· Kommentera ·
Mat och bak 0 kommentarer