Idag till lunch var jag lite kreativ.. Nae inte särskilt egentligen.
Det fanns typ inget gott i kylskåpet till lunch. Och så såg jag de där överblivna bakpotatisarna.
Jag tänkte: Humm, vad kan jag göra med domhär?

PYTTIPANNA!

Och så blev det.

2 bakpotatisar
några köttbullar
1 lök
grillkryddaa

Skär potatisarna, löken och stek alltsammans. Ja köttbullarna med.
Krydda loss.
Stek tills potatisen fått såndär good yta!

Serveras med rödbetor och stekta ägg.