Köttfärspaj med champinjoner

Du behöver en sats pajdeg ( här är länken till pajdegen http://stephaniesmat.blogg.se/2013/september/kottfarspaj-med-ostgomma-och-hett-sambal-tacke.html#comment )
Följ anvisningarna om hur du gör pajdegen.

Köttfärsfyllning
Ca 600 gram köttfärs (jag hade nöt, smaksak)
1 burk champinjoner
1 gullök
1 dl grädde
1 msk kalvfond
1 msk sambaloelek
Svartpeppar, vitpeppar, oregano, cayennepeppar

Riven ost
1 paprika

Stek färsen tillsammans med allt utom grädden. När allt är genomstekt och välkryddat häll på grädden och låt puttra några minuter till en krämig konsistens.

När pajskalet är förgräddat fyll med köttfärsröran och lägg på skivade paprikan och sist över med riven ost.
In i ugnen igen på ca 200 grader, tills osten fått en gyllene färg - ungefär 10 minuter.

Servera med en krispig grönsallad och ev någon sås. Jag rörde ihop creme fraiche med lite grädde och örtkryddor.




Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback