Var överraskande gott, smaken är verkligen svår att beskriva men ja, det var gott. Gillar man smör gillar man detta 😋 Kan tänka mig detta som en mysig förrätt att plocka med tillsammans med någon man håller kär.

Det var mamsen som bjöd mig häromdagen. Och såhär gick vi tillväga;

Knäck bort stammen från kronärtskockorna. 

Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. Låt kronärtskockorna koka täckta i vatten i ca 30 minuter eller tills bladen lossnar någorlunda lätt.

Smält smör och häll upp i skålar. Dra bort ett blad i taget och doppa i smöret, och gnag bort "köttet". Plocka blad för blad tills du börjar närma dig mitten, det

Kommer bli trådigt inåt mitten och då går det inte äta mera :p