Till ca 10-12 st

3 dl vetemjöl

En gnutta vaniljsocker / alt vaniljpulver

En gnutta salt

4 ägg

5 dl mjölk

Blanda de torra ingredienserna i en bunke.

Häll i hälften av mjölken och rör till en jämn smet.

Häll i resten av mjölken, knäck i äggen och vispa.

Häll upp smeten antingen i smord muffinsplåt, aluminiumformar eller formar av silikon. Häll inte i mer än 3/4 av formen, annars har du smet överallt i ugnen 😂

Jag har inte testat i vanliga pappersformar, men tror inte de blir så bra då i och med att de har så mjuka kanter.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 25 minuter.

De kommer fluffa sig i ugnen men när du tagit ut dem kommer de sjunka ihop.

Konsistensen på dessa pannkakor är liknande den ugnspannkakan man fick i skolan. Så gillar man inte tjocka o sliddriga pannkakor rekommenderar jag inte dig att göra dessa 😅