Köttfärslimpan var så saftig, smakrik och god! Det kommer jag minsann att göra fler gånger :)

1,7 kg nötfärs 

1 stor gullök

2 msk kalvfond

Salt, svartpeppar, vitpeppar

1 msk dijongsenap 

0,5 msk oregano

2 tsk rosmarin

Soja

1 pkt bacon

2-3 morötter + en gullök

1,5 dl kraftig köttbuljong (alt två buljongtärningar)

Rör ihop färsen med kryddor och hackad lök. Forma till en limpa och lägg i den inoljade crockpoten.

Linda in limpan i bacon.

Skvätt soja över (blir fin färg, ja och smak också).

Slanta morötter och klyfta löken och lägg runt om.

Häll på köttbuljongen.

På med locket, tillaga på låg värme i 7,5 timmar.

Jag förberedde blomkålsmos dagen innan och under natten tillagades köttfärslimpan. På morgon skivad jag bara upp limpan och så var matlådan klar! Och dessutom underbart god ;)