AllmäntKasslergratäng med blomkål- och broccolimos
750g tärnad kassler
1/2 purjolök
2 dl grädde
1 dl creme fraiche
Riven ost
Svartpeppar
En burk krossade tomater
1kg blomkål/broccoli (50/50)
100g smör
Vitpeppar, salt aromat
0,5-1dl grädde
Lägg kasslern i botten på en form. Skär purjolök och lägg ovanpå.
Rör ihop övriga ingredienser till såsen och häll ovanpå.
Riven ost överst.
In i ugnen 200 grader, ca 20 minuter tills osten fått fin färg.
Under tiden gör mosen.
Koka grönsakerna mjuka.
Mixa sedan tillsammans med kryddor, smör och grädde till önskad konsistens.
Klart för servering ;)
Smaklig måltid!
Kommentarer
Trackback