3 grillkorvar (av hög Kötthalt, kryddad om så önskas)

3 dl grädde

1 dl chilisås (alltså tomat-varianten, inte sweet chili sås ;) )

1 gullök

Santa Marias pepparmix

Riven ost

Blomkål

Skär grillkorvarna längs med som en skåra. Hacka lök och lägg i skåran. In i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter. Vispa ihop grädde med chilisås och pepparmixen.

Ta ut formen och häll över såsen, lägg på riven ost överst om så önskas. In i ugnen igen i 15 minuter.

Blomkålsris;

Riv blomkål grovt eller kör i mixer. Täck över med vatten i en kastrull, ha i lite salt. Låt koka mjukt, ca 3-5 minuter.

Häll av vattnet och ha i lite smör ev.