1 portion (2-4 plättar)

1 ägg
100g keso
1 msk msk fiberhusk
1 msk grädde/mjölk/vatten
En nypa salt
Ev vaniljpulver eller vaniljessens

Lägg alla ingredienser i en bunke och kör med en mixerstav till smeten blir slät. Det blir nästan som en deg.
Smält smör i en stekpanna och klicka ut lagom "plättar". Eftersom degen är så fast så får man med stekspaden eller annat verktyg, trycka ut plättarna så de blir platta.
Stek på medelvärme, så pass länge att de är stela nog att vända.
Servera med valfria tillbehör! :)