1 stor zucchini

2 dl creme fraiche

1-2 msk majonnäs (beroende på hur mycket majonnässmak man gillar)

salt, svartpeppar

1 msk hackad persilja

2-3 msk hackad lök (beroende på hur lökligt du vill ha det)

 

Skär zucchini i lagom bitar och stek mjuk i smör. Krydda med lite salt och en del svartpeppar. Låt svalna.

Blanda creme fraiche, majonnäs, hackad persilja och hackad lök. När zucchinin svalnat lägger du ner den i geggan och blandar. Låt stå i kylen en stund. Servera till något smarrigt, exempelvis grillat, aaah mhmmm. :D