Tekakor LCHF

5 ägg
50g smör
0,5 dl grädde
0,5 dl creme fraiche
1 dl mandelmjöl
2 msk kokosnötsmjöl
0,5 dl linfrön / eller solros om du hellre vill ha det
2 tsk bakpulver
2 msk pofiber
2 msk fiberhusk
1 tsk salt
 
Vispa ägg fluffigt. Smält smöret, rör ner i äggsmeten tillsammans med grädde och CF.
Blanda de torra ingredienserna i en skål för sig och blanda sedan ner i äggsmeten.
Låt smeten svälla 10 minuter.
Forma sedan degen till 8 bollar och lägg på bakplåtspapper, platta till. Man kan platta till dem rätt mycket för de flyter inte ut så värst.
Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter på 175 grader.
 
Översta bilden har jag linfrön i bröden och nedre bilden är det solrosfrön! Omväxling förnöjer ;)
Brödet går utmärkt att frysa. Ta fram kvällen innan eller kör det lite i micron. För en nybakad känsla, kör brödet lite i rosten!
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback