Mmm.. igår blev det köttbullar här hemma! Hur gott är det inte med hemmagjorda köttbullar och brunsås? Husman är verkligen godast.




Recept köttbullar:
500g färs
1 gullök
1 dl ströbröd
1 dl mjölk + 1 dl grädde (man kan ta 2 dl mjölk, men grädden gör de ännu godare ;))
1 ägg
salt, vitpeppar, svartpeppar

Häll mjölk+grädde och ströbröd i en bunke och låt svälla en stund.
Tillsätt färs, fiiinhackad lök, ägget och kryddorna. Blanda runt allt väl.
Forma färsen till granna köttabullar och stek i omgångar tills de fått vaacker färg och är genomstekta.

Recept brunsås:
3 dl mellangrädde, grädde, mjölk. Välj själv efter hur fett/gott du vill ha det ;)
½ köttbuljongtärning
1 msk kinesisk soya
1 msk gelé

När köttbullarna är färdiga tar du väck dem från stekpannan.
Häller på mjölken/grädden och låter koka upp tillsammmans med buljongtärningen, soyan och gelén.
Smaka av om det behövs mer peppar eller så.
Red av såsen om så önskan! (Mjöl + vatten, eller maizenamjöl)

Servera med kokt potatis/potatis mos, lingon/gelé, ättiksgurka, morötter.. sallad, vad du känner för!