2 banancharlottenlökar

1 msk olivolja

100 g fryst spenat

6 dl grönsaksbuljong

2 avokado

salt

peppar

1 lime

200 gram tärnad bacon

1 msk smör

lite gräslök

skala och skiva löken, bryner löken i lite olja i en kastrull. tillsätt spenat och buljong, koka 10 min.

häll allt i en matberedare, dela avokadon och gröp ur köttet och lägg i beredaren. mixa till en jämn soppa.

tillsätt saften av limen, salt och peppar.

2 banancharlottenlökar

1 msk olivolja

100 g fryst spenat

6 dl grönsaksbuljong

2 avokado

salt

peppar

1 lime

200 gram tärnad bacon

1 msk smör

lite gräslök

'

Skala och skiva löken, bryn löken i lite olja i en kastrull.

Tillsätt spenat och buljong, koka 10 min.

Häll allt i en matberedare, dela avokadon och gröp ur köttet och lägg i beredaren.

Mixa till en jämn soppa.

Tillsätt saften av limen, salt och peppar.

Servera med stekt bacon, krutonger och en click creme fraiche :)

'

'

Dessvärre kan inte jag ta till mig berömmet för denna goda soppan, utan sötnissen Evelina Alvarsson är det som ska ha all berömmelse ;)

Tack för ett utsökt recept!!