Till 2 personer

ca 300g ytterfilé

peppar och salt

 

Sås

150g kvarg

2 msk hackad persilja

1 msk hackad gräslök

salt, peppar, cayenne

1-2 pressade vitlöksklyftor

 

Ansa filén och skär den i lagom bitar, ca 1½ cm tjocka. Rulla ytterkanten i peppar och krydda med salt på båda sidor. Stek i panna, ca 5 minuter på varje sida. När köttsaften är klar är köttet färdigt ;)

 

Blanda alla ingredienserna till såsen och smaka av.

 

Till detta hade vi kokt ris och wokade grönsaker (paprika, morot, haricoverts med sesamfrön över)

 

Smaklig måltid ;)