AllmäntMyrans medelhavssoppa
Kan ju börja med att säga att jag hade noooll fantasi för en fiskrätt. Fick då ett tips från svärmor, så detta är alltså hennes fisksoppa ;) Smaskigt värre folks!
400g vit fisk (torsk, sej, alaska pollock)
300g räkor
1 gullök
10 cm purjolök
3 morötter
4 msk mjöl
4 dl creme fraiche
2½ dl matlagningsgrädde
cayennepappar, salt
12 dl vatten
4 fiskbuljongtärningar
Fräs lök och morötter. Häll över vatten, låt koka 15 minuter.
Ner med creme fraiche och grädde. Red av soppan.
Lägg i fisk och purjolöken, koka.
Lägg i räkorna när soppan ska serveras!
Smaklig måltid!
Kommentarer
Postat av: Sari Albertsson
Jag brukar fräsa purjolöken med morötter och gul lök,var kanske lite otydlig när jag skrev ner det.:D
Trackback