Smörstekt? Allt jag steker steks i smör typ :D Men blev som tom rubrik annars.. "Spätta".. Jaha? Äsch skitsamma :D

Detta recept är inte vidare svårt, men tänkte att man kanske bara kunde komma med ett middagsförslag liksom :)
Köpte fina små spättor häromdagen.
Tinade några stycken och stekte i massa smör.
Krydda med lite aromat och vitpeppar. Behövs inte så mycket krydda då de är så tunna.
Kokade lite potatis till och ärtor såklart.
Vi åt detta med en remouladsås till. Den går ju såklart att köpa färdig i affären eller kan man slänga ihop en enkel fuskvariant hemma, den går till såhär:

Häll 1 dl majonnäs,1 1/2 dl gräddfil och 1 msk senap (mild) i en skål.
Tillsätt 1/2 dl bostongurka och 1 msk hackad kapris (kan uteslutas).
Rör samman ock låt såsen stå och dra minst en halvtimme före serveringen.