För ett par helger sedan provade jag för första gången att grilla aubergine!
Och jag tyckte faktiskt att det var riktigt gott, alltid kul med något nytt och en ny smak till maten.
Om ni med vill prova grilla auberginer så kan ni testa detta recept:

1 aubergine
matolja
salt, peppar
vitlök

Skär auberginen i ca ½-1 cm tjocka skivor. Ös lite matolja i en skål och pressa i en vitlöksklyfta. Pensla med oljeblandningen på båda sidorna. Krydda med lite salt och peppar. Färdig att lägga på grillen! :)
Grilla ca 2 minuter på varje sida eller tills de fått fin färg.

 



Provade även att baconinlinda ett par stycken, men det var lite krånligt o sådär, men visst det var väl gott. Men de duger gott och väl som de är! :)