Basilika och tomat kyckling med färsk spenatpasta
Till två personer
1 stor kycklingfilé (eller två små)
1 pkt bacon
½ gullök
5 soltorkade tomater
1 msk kycklingfond (alt. hönsbuljong)
1½-2 dl grädde (eller creme fraiche)
1 msk basilika (färsk eller torkad)
peppar
OBS! Tillsätt inget salt i maten, det sköter denna rätten själv! Salta dock pastavattnet :)
Koka pastan.
Strimla kycklingen och baconen, och bryn med lök och hackade tomater.
Tillsätt grädde och fond och låt koka ihop i 4-5 minuter.
Smaksätt med basilika, salt och peppar.
Servera kycklingen tillsammans med en smarrig pasta, här med färsk spenat pasta!
Kommentarer
Trackback