Potatis och purjolökssoppa med knaperstekt bacon

omkring 8 normalstora potatisar
1 purjolök
2 msk smör
1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl grädde/matlagningsgrädde eller vad du nu vill ha
1 paket bacon
omkring 8 normalstora potatisar
1 purjolök
2 msk smör
1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl grädde/matlagningsgrädde eller vad du nu vill ha
1 paket bacon
'
Skala och skär potatisen i lagom bitar, ansa och skär purjolöken.
Smält smöret i en kastrull och lägg i potatis och purjolök som får stekas till ett par minuter under ett par omrörningar.
Tillsätt vattnet och buljongtärningarna.
När potatisen är mjuk tillsätt grädden och smaka av, kan behövas mer salt.
Stek bacon och servera till soppan. En klick creme fraiche i och en god brödbit jämte.
Smaklig måltid! ;)
'
'
Oooom man vill kan man ha denna soppan till förrätt, då räcker den till 8 personer, annars till omkring fyra.
När man har denna som förrätt, eller ja annars med om man vill kan man mixa den.
Det gör du enklast med en stavmixer. Och om man har soppan som förrätt kanske det ska vara lite mer grädde i istället för vattnet för att få den lite krämigare och lyxigare! ;)

Kommentarer
Postat av: Emma - Husmor Emma

Det där med kola.. Jag har nog inget jättebra recept, har själv tänkt att det snart är dags för lite julkola :) Fem minuterskola funkar alltid annars, det går snabbt och är enkelt! 50 gram smör, 1 dl socker, 2 msk mjöl, 1 msk kakao och 0,5 dl sirap som ska kokas i fem minuter ungefär. Annars kan man säkert göra som med knäck, bara lite mindre sirap och lite smör i också, och smak också om man vill. Det blir säkerligen kolakokning snart, jag återkommer då :)

2011-12-01 @ 22:02:23
URL: http://husmoremma.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback