AllmäntPannkaksrulle med köttfärs
Japp, favorit i repris.. Kan knappt komma ihåg när jag åt detta sist.. Eller jo kan ju smygkolla i bloggen! :P
Men nu har det gått lagom med tid så det är dags att äta det igen :)
'
Smeten/Pannkakan:
Sätt på ugnen på 225 grader.
3 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
3 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
'
Vispa ihop mjöl och mjölk, tillsätt äggen och saltet. Ett tips är att bara ta hälften av mjölken först och vispa ut mjölet med då det minskar risken för klumpar.
Häll smeten på en smörad plåt och in i ugnen, 225 grader ca 20 minuter eller tills den fått fin färg och är fast.
Gör färsen under tiden pannkakan är inne i ugnen.
'
ca 400g färs
1 gullök
1 vitlöksklyfta
2 msk chilisås
1 köttbuljongtärning + 1 dl vatten
kryddor, ex salt, peppar, cayenne, oregano
champinjoner
'
Fräs till färsen och tillsätt hackad lök och vitlök.
Tillsätt resten av grejerna ner i färsen och låt puttra tills vattnet är typ borta.
Smaka av ifall det behövs mer kryddor.
'
När pannkakan är färdig lägger du upp den på köksbänken.
Lägger på färsen och rullar ihop till en rulle höhö.
Servera gärna med sallad och lite lingon kanske :)
'
Kommentarer
Postat av: Anonym
Så jättegod!!!!
Trackback