1 msk margarin

2 msk vetemjöl

ca 4 dl vatten

kalvfond (eller annan fond som man gillar)
lite vinbärsgelé

(salt, vitpeppar)

(grädde)

Gör så här:

Smält margarinet i stekpannan, blanda ner vetemjölet och vispa runt det till en jämn "smet". Tillsätt vatten under kraftig omrörning. Låt såsen koka ungefär 5 minuter. Smaksätt med kalvfond (om man inte har fond går det bra att ta en halv buljontärning som ska smältas i lite vatten i micron, men skippa saltet då), salt, vitpeppar, vinbärsgelé och eventuellt grädde (grädde kan man ju lyxa till med om det är helg;))



Som sagt kommer jag att göra pannbiffar ikväll, och till dem blir det ju skysås, den såsen går även utmärkt att använda som en fejkbrunsås!

Ett annat tips är om man tycker det är svårt att göra hemmagjord brunsås från gruden är det att använda maizena.