Kycklingwrapsen igår var skitgoda!
Snabbt, enkelt och gott, vad mer kan man begära?

Bilder och recept nedan:

4 tortillas
lökkeso
½ röd lök
1 vitlöksklyfta
liten purjolök
4 kokta potatisar
1 gul paprika
3 kycklingfileér
salt
vitpeppar

Tzatziki:
0.5 st gurka
1 dl naturell yoghurt lätt
1 st vitlöksklyfta
salt
peppar

Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten.
Skär kycklingfiléerna i centimetertjocka strimlor. Salta och peppra. Hetta upp en stekpanna och stek dem gyllenbruna och färdiga rakt igenom.
Skala och finhacka löken. Finhacka purjolöken och paprikan och blanda sen grönsakerna med keson.
Låt potatisen svalna, hacka den i små bitar och blanda den med keson. Pressa ner vitlöken och krydda med salt och peppar.
Fördela röran över tortillabröden och toppa med kyckling. Rulla ihop till "wraps".

(Tzatzikin) Riv gurkan i strimlor, om man vill kan man låta gurkan rinna av lite då den blir vattnig. Blanda gurka och vitlök (pressad) i yoghurten. Salta och peppra.

Servera tzazikin tillsammans med wrapsen.






And DONE!!!!!!!!



Så himla gooooooott..
Låter konstigt att ha kokt potatis i tyckte jag, men jag lovar, det var jättegott, blev matigt med potatisen med.

Jag lovar att denna rätt uppskattas ;) Nam nam nam ;) höhöhö