AllmäntKesofrutti / Risifrutti al a LCHF style!
2012-09-12 
19:28:00 ©
19:28:00 © 2-3 portioner beroende på hur mycket du tänker äta :D Haha. Passar utmärkt till frukost eller mellanmål.
3 dl keso
1,5 dl grädde
1 äggula
1 tsk vaniljpulver
ev lite stevia/eller annat sötningsmedel
Lättvispa grädden och ha i keson (den ska vara avrunnen!!). Häll i gulan och vanilpulvret och vispa lätt tills allt är jämnt och fint. Låt gärna stå en stund så vaniljen hinner avge smak.
Servera tillsammans med goda bär, sylt eller varför inte inte krossad kokostopp?
Här är gårkvällens mellis, caseinfluff med krossad kokostopp, smaskigt. Tror det hade passat fint i kesofruttin också ;)
Baconmuffins, matmuffins - LCHF
2012-09-10 21:15:53 ©
21:15:53 © För 8 stora muffins (kan göras till 16 mindre, då lagom som mellanmål)
8 ägg
1 dl grädde
1 dl kvarg
1 dl riven ost
1 tsk bakpulver
salt, svartpeppar
2 pkt bacon
Sätt ugnen på 175 grader. Skär baconen i strimlor och genomstek.
Blanda övriga ingredienser till muffinsen och häll i formar. Antingen kan man lägga i baconen efter så de blir lite mer jämnt fördelade, eller kan du lägga i baconen i smeten. Jag föredrar att lägga i de efter ;)
Häll upp smeten i formar/muffinsplåt och grädda 25 minuter.
Ja här ser ni min goda frukost, baconmuffins, turkisk yoghurt med lite honung och ett par tomater. Mums! ;)
Snygga tallrikar va?! ÄÄÄLSKAR DEM!! Ska skriva ett lite bättre inlägg om dem sen. De är underbara! Favoriten är helt klart plommonfärgen! Kan tallrikar göra en lycklig? - JA!
Bananpannkaka
2012-04-27 16:20:59 ©
16:20:59 © Mellanmål till 2 personer
2 bananer
4ägg
lite salt
Skala bananerna och skär i 4-5 bitar, knäck äggen och ha i bland bananerna.
Kör med stavmixer tills det blivit en fin smet. Salta lite.
Hetta upp en stekpanna och ha i en klick smör.
När smöret smält och börjat puttra lite häller du i banansmeten.
Stek tills den stelnat. Om man vill kan man vända den, men det är inget måste ;)
Antingen kan man steka den som en stoor pannkaka, mer som en omelett som jag gjorde idag, eller kan man göra den som plättar eller som tunna pannkakor.
Till detta serverade jag kesella blandat med hallon. Smadaaack!
Mycket godare än det ser ut :(
Avokado till mellanmål
2012-04-25 18:31:00 ©
18:31:00 © Ett gott, nyttigt och matigt mellanmål är avokado.
Till mig, alltså en person gjorde jag såhär:
½ avokado
ett par skedar keso
några räkor, skalade
citron
dill
salt, peppar
Börja med röran.
Lägg ett par klickar keso i en skål.
Ner med de tinade räkorna, i med några droppar citron efter smak.
Det gäller även dill, salt och peppar. Krydda och smaka av.
Om man vill orkar och har tid ska denna röran stå lite om smakerna ska dra till sig, men det går utmärkt att äta den direkt.
Om man vill ha röran lite krämigare går det utmärkt att ha i lite kvarg, creme fraiche eller gräddfil.
Brors lite på hur nyttig man vill ha den med ;)
Om man inte gillar räkor går det fint att ha i kyckling, skinka eller vegetariskt alternativ med goda grönsaker.
Går att variera detta goda enkla mellanmål till tusen olika kombinationer.
Till mig, alltså en person gjorde jag såhär:
½ avokado
ett par skedar keso
några räkor, skalade
citron
dill
salt, peppar
Börja med röran.
Lägg ett par klickar keso i en skål.
Ner med de tinade räkorna, i med några droppar citron efter smak.
Det gäller även dill, salt och peppar. Krydda och smaka av.
Om man vill orkar och har tid ska denna röran stå lite om smakerna ska dra till sig, men det går utmärkt att äta den direkt.
Om man vill ha röran lite krämigare går det utmärkt att ha i lite kvarg, creme fraiche eller gräddfil.
Brors lite på hur nyttig man vill ha den med ;)
Om man inte gillar räkor går det fint att ha i kyckling, skinka eller vegetariskt alternativ med goda grönsaker.
Går att variera detta goda enkla mellanmål till tusen olika kombinationer.
