Till 4 personer/portioner

 

4 laxfiléer

salt, peppar. persilja, dill

 

en stor sötpotatis, ca 300 gram

1 dl riven ost

1 äggula

1 pressad vitlöksklyfta

vitpeppar, aromat

 

250g kvarg

2 msk citronjuice

salt, peppar

1 msk bostongurka

 

Börja med att koka potatisen mjuk.

Pressa sedan potatisen och blanda med övriga ingredienser.

Spritsa ut potatisen på en plåt, eller forma till bollar med händerna.

Lägg fisken på folie, strö över örterna och kryddorna.

Potatisen och fisken ska in i ugnen på 200 grader ca 20-25 minuter.

Blanda alla ingredienser till såsen och servera alltsammans plus någon grönsak. Jag kör på broccoli, som vanligt eller? Haha, broccoli är en stor favorit hos mig ;)