Kycklingwok med chili och cashewnötter
3 kycklingfiléer
1 gullök
3 paprikor
1 röd chili
1 vitlöksklyfta
1,5 dl nötter
1 dl thai sweet chilisås
1 burk konserverade champinjoner
1 burk konserverad majs
salt, peppar
olja
Skär och hacka paprika, vitlök, chili och lök.
Fräs alltsammans ett par minuter i olja.
Skär kyckligen och lägg i grönsaksbladningen.
Krydda med salt och peppar.
När allt är genomstekt ha i sweet chilisåsen, majsen och svampen och stek ytterliggare ett par minuter.
DONE!
Servera med ris, nudlar eller vad du känner för.
Kommentarer
Trackback