Skinksås
2,5 msk mjöl
4 dl mjölk
1-3 msk grädde
300 g rökt skinka, bacon, kassler, (jag hade rökt kalkon)
salt
vitpeppar
ev. lite riven muskotnöt
Skär köttet i tärningar om du inte köpt färdigtärnat.
Vispa ut vetemjölet med lite av mjölken (ca 0,75 dl mjölk kan vara lagom till 2,5 msk mjöl). Tillsätt sedan resten av mjölken, lite i taget, under vispning. Tillsätt grädde eller smör. Låt koka upp under omrörning. Sänk plattan och låt koka ett par minuter.
Tillsätt kött-tärningarna och låt koka ytterligare ett par minuter. Smaka av med salt, peppar och eventuellt muskot.
Servera med pasta och någon god grönsak :)
Kommentarer
Trackback