4 potatisar
200g frusen broccoli eller 2 färska buketter
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl grädde + 2 dl vatten
salt, peppar

Skala och skär potatisen i tärningar. Skär lök och hacka vitlök.
Smält lite smör i en kastrull och lägg i potatis, lök och vitlök och stek ett par minuter.
Tillsätt grädden och vattnet och sänk värmen, lägg i buljongtärningen, låt sjuda 12-15 minuter, tills potatisen är mjuk.
Antigen kan man lägga i broccolin de sista fem minuterna eller koka den jämte.
Smaka av med salt och peppar, ofta duger soppan som den är då buljongtärningen ger smak.
En del gillar timjan i soppan också, men de skippar jag ;)
 
Smaklig måltid!